中国有六处“银杏之乡”极具盛誉，分别是：湖北省安陆市、江苏省泰兴市、江苏省邳州市、山东省郯城县、广东省南雄市、浙江省长兴县 。
银杏是银杏树科银杏属种通称，银杏树别名白果树、公孙树，曾经是仅遗址于我们国家的珍稀树种之一，有着“动物活化石”的美称 。银杏树果实和叶片均有着很高的药用功效和服用使用价值 。可是银杏种子的口感外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒 。银杏树叶之中带有有毒成分，服食使用量太大或时间比较长，会严重影响心脏健康 。银杏树形唯美，夏秋季叶子颜色葱绿，秋天变为黄色的，甚为美观大方，能作庭苑树及绿化树 。
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