文章插图
冲泡方法
备具
冲泡江山绿牡丹茶之前 ， 先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等方面准备好 。为了最大程度提高茶汤的品质 ， 冲泡的用水最好选择井水、山泉水等天然活水 。
洗具
烧一壶开水 ， 然后将茶具用开水清洗一番 ， 同时让茶具能够温润一番 ， 为后面的泡茶做准备 。
洗茶
对于第一泡的茶汤来说 ， 一般情况下我们是不饮用的 ， 要将其倒去 。第一泡时间控制在三秒以内 ， 第一泡作为洗茶 ， 是为了将茶叶中的杂质和残留物滤去 。
泡茶
将开水倒入茶杯的一半足 ， 然后等江山绿牡丹茶叶泡的差不多开的时候 ， 在倒入茶汤至茶杯的八分满 。等茶汤差不多时就可以品饮了 。
品饮技巧
品饮时将部分茶汤倒出 ， 茶杯留下三分之一的茶汤为后面一次的冲泡做准备 ， 保证下一次茶汤的汤味浓度 。
【江山绿牡丹该如何冲泡？如何品饮？】
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