文章插图
1、食材 。牛肉300g、小葱5g、生姜5g 。鸡蛋1个、老抽3g、黄油10g 。生抽15g、十三香3g、盐2g 。糖5g、面粉30g、料酒10g、洋葱40g 。
2、加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香、黑胡椒粉 。
3、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。
4、加入面粉，再次搅拌均匀 。
5、加入洋葱末，搅拌至上劲 。
6、中火烧热平底锅 ， 取虎口大小肉丸煎炸，两面煎至上色，盛出备用 。
7、下黄油炒化，再下面粉，炒至起泡 。
8、起泡后加入清水，中火炒匀 。倒入老抽搅拌至上色 。
9、下肉丸 ， 中火焖煮2分钟 。
【瑞典丸子的家常做法 瑞典丸子配饭怎么做】10、出锅盛盘，撒上葱花即可 。
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