文章插图
1、原料：咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油 。
2、咸菜疙瘩洗净表面 。
3、切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分 。
4、蒜切末 。
5、香菜洗净切段 。
6、咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起 。
7、加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀 。
8、最后滴少许永丰和花椒油，特别提味 。
【咸菜旮瘩腌制方法 咸菜旮瘩做法】9、拌匀即可 ， 开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头 。
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