对于这么健康有益的蔬菜我是非常认可的，所以今天早上我就吃了马齿苋，我直接用热水焯了一下，然后蘸酱吃 。你们还有更美味的做法吗？欢迎经验分享，对于这种健康的蔬菜，我们要多多食用 。
马齿苋，是生长在田野里的野菜 。在我们农村很常见，也经常被人拿来食用 。所以在柠檬的印象当中，马齿蕨是能吃的，经常你凉拌菜出现在餐桌上 。而且马齿苋被特殊的人群知道之后有特殊的作用 。
先来了解马齿苋 。马齿珏经常出现在农村庄稼地里，而且生命力非常的顽强，而只觉还有非常多的名字，有些地方叫长寿菜，有些地方叫安乐菜 。是马齿苋科一年生草本植物，枝叶肥厚多汁，可以用来食用，也可以拿做药用 。虽然是一棵草，但是有着不小的功效 。
马齿苋可以预防心脑血管疾病 。马齿蕨这种野菜当中有一种脂肪酸物质，而这种物质完全可以抑制我们体内胆固醇的吸收，所以，这种物质就能够有效的减少我们血液中胆固醇的浓度，对预防心脑血管疾病有非常棒的防治功效，而且长期服用马齿苋煮过的水，能够有效的改善血管的韧性 。
马齿苋还有降血压的功效 。马齿蕨的叶肉当中，除了含有脂肪酸物质之外，还含有丰富的钾 。当血液中钾的含量升高时，也能够有效的扩张血管壁，最终达到降低血压的功效 。
马齿苋还可以降低血糖 。糖尿病患者越来越多的现状，让我们身边的每一个人都对血糖格外的关注，而常吃马齿觉就能够有效的降血糖，因为马齿蕨当中含有一种多糖，能够有效的降低人体血糖浓度 。
马齿苋能够消炎杀菌 。马齿桔本身富含有丰富的营养元素，而这些营养元素能够有效的抵制和抑制痢疾杆菌以及大肠杆菌，让我们的身体一直保持健康，而且马齿苋也有天然抗生素之称，关键时候能够消炎止痛 。
马齿苋还能够保护心脏 。马齿蕨的叶肉当中富含有丰富的黄酮类物质以及强心苷 。这两种物质能够有效的保护我们的心脏，防止冠状动脉血栓形成 。
1、清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用 。常用来调理肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显效果 。
2、有降低血糖的作用
齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素，它能促进胰岛的分泌，调节人体内的糖代谢，有降低血糖的作用，适宜糖尿病患者常用 。
3、降低血压的作用
马齿苋有丰富的钾，而高钾食品有降低血压的效果，针对心肌的兴奋具有重要的生理效应，能直接抑制心肌的收缩力，能降低高血压与中风的发生率 。
4、能够保护心脏
马齿苋有丰富的脂肪酸，黄酮类、强心苷等活性物质，这些物质是保护心脏的有效物质；可预防血小板凝集，防止冠状动脉血栓形成 。
5、调理皮肤性的疾病
马齿苋晒干以后用水煎以后能够抑制痢疾杆菌，还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌等致病性皮肤真菌有抑制作用；所富含的维生素A、维生素C能促进溃疡面上皮细胞愈合，以帮助溃疡面上皮细胞的愈合 。
参考资料来源：人民网-马齿苋晒干有什么功效
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