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身体12大表现告诉你 该补充营养了( 二 )

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营养对策：随着生活水平的提高 ， 食物越来越精细化 ， 膳食纤维的摄入量却越来越低了 ， 所以消化不好的人也越来越多 ， 生活中应加强粗粮的摄入 ， 多吃蔬菜水果 。
症状：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养：B族维生素 。如果维生素B族缺乏或粘液性水肿患者都可以出现典型的皱襞舌 ， 需要及时进行治疗 ， 舌炎还可以表现为舌头溃疡 ， 表现为舌体出现溃疡面 ， 通常继发于消化系统溃疡及维生素缺乏等 。
营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失 。长期进食精细米面、长期吃素食 ， 同时又没有其他的补充 ， 很容易造成B族维生素的缺失 。为此 ， 应做到主食粗细搭配、荤素搭配 。如果有吃素的习惯 ， 每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂 。
症状：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C 。经常刷牙出血 ， 那就肯定是牙龈出问题了 ， 切不可疏忽大意 ， 是缺乏维生素C ， 如果出血严重要更要小心 。维生素C不但100%呵护牙床健康 ， 更能为口腔提供一个不利于细菌生长的健康环境 。
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素 ， 因为它对生存条件的要求较为苛刻 ， 光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失 。因此 ， 每日应大量进食新鲜蔬菜和水果 ， 最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果 ， 其中 ， 蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 。
症状：味觉减退
可能缺乏的营养：锌 。锌能维持正常的味觉功能及食欲 。味觉变差就是因为缺锌 ， 不能感觉刺激 ， 以至味觉不良 ， 进而导致食欲下降 。
营养对策：适量增加贝壳类食物 ， 如牡蛎、扇贝等 ， 是补充微量元素锌的有效手段 。另外 ， 每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的 。
症状：“脚气病”（维生素B1缺乏症）
可能缺乏的营养：维生素B1（硫胺素） 。当身体缺乏维生素B1时 ， 热能代谢不完全 ， 会产生丙酮酸等酸性物质 ， 进而损伤大脑、神经、心脏等器官 ， 由此出现的一系列症状 ， 总称为“脚气病” 。婴儿常突发重症 ， 应及时治疗 。
营养对策：最为丰富的食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少 。建议食用碾磨度不太精细的谷物 ， 可防止维生素B1缺乏 。人工喂养儿应按时添加辅食 。患感染或消化紊乱疾病时应补充维生素B1 。小儿每日维生素B1需要量为0.5～1.5mg ， 乳母为3～4mg 。
症状：皮炎
可能缺乏的营养：维生素B3 。若其缺乏时 ， 可产生糙皮病 ， 表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状 。
营养对策：应多吃瘦肉、牛肝等食物 。烟酸和烟酰胺在肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类中含量丰富；乳、蛋中的含量虽然不高 ， 但色氨酸较多 ， 可转化为烟酸 。谷物中的烟酸80%~90%存在于种皮中 ， 故应多吃糙米 。
症状：毛孔粗大
可能缺乏的营养：维生素C 。维生素C缺乏 ， 皮肤的毛孔会变大 ， 象刺一样硬起来 ， 用显微镜可观察到毛孔有角一样的栓状物 。毛不能伸出 ， 卷曲在毛孔内 ， 毛孔周围血管增大、充血 ， 并可使粉刺更加严重 ， 有伤口时难以愈合 。

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