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【菜花炒腊肉怎么做才好吃 菜花炒腊肉怎么做】1、用料：花菜300克、腊肉200克、干辣椒15克、花椒10克、葱5克、姜3克、蒜3克、酱油3克 。
2、花菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜切片 。
3、锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆 。
4、加入洋葱，腊肉转中火慢慢炒出油 。
5、加入花菜翻炒一段时间，再加入酱油翻炒均匀 。
6、花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会 。
7、翻炒均匀即可出锅食用 。
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