文章插图
1、五花肉洗干净 ， 放入锅中 ， 水大概没过肉 ， 加料酒 ， 姜片煮到肉8成熟左右 ， 然后把肉切成大四方块 。
2、炒锅里倒一点点油 ， 把肉放入 ， 翻炒到表面有点点金黄 。
3、然后把3大勺生抽 ， 3大勺南乳汁 ， 2大勺料酒 ， 1小勺糖放入 ， 加入姜片和葱段继续翻炒至肉被裹上颜色 。
4、然后拿一个碗 ， 肉皮朝下放置 ， 放蒸锅里蒸2个小时到肉酥软盛出摆盘 。
【腐乳肉的做法有哪些 在家怎么做腐乳肉】5、把碗里剩下的汁水再次倒回炒锅少到浓稠 ， 然后浇在肉上即可 。
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