普洱茶素来被誉为可以喝的古董,收藏时有“藏新茶,喝老茶”一说 。普洱茶因为是后发酵茶,属于越存放品质越好的茶类,不像其他茶类保质期短,存放时间短 。所以年份越久的普洱茶价格也就越高,这也是收藏普洱的茶友越来越多的原因 。那什么样的普洱茶才有收藏价值呢?你在收藏时是不是犯过如下错误?
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普洱茶收藏三大误区
一、年代越久远越好 。只有质量合格的产品,在合适的仓储条件下,在一定的时间范围内,普洱茶的内质才会越来越好,即所谓的越陈越香 。一款茶品如果起初质量就差强人意,存放得再久也很难脱胎换骨 。
二、仅凭包装来判断茶叶的真伪 。市面上有很多貌似古旧的普洱茶,茶饼外的棉纸印着繁体字,纸面也斑驳陈旧,但是价格却相当低廉 。大家可以想象,现在存世又保存完好的普洱老茶饼,一定是数量极其稀少而且价格高昂的 。
三、迷信所谓的“巨大的投资价值” 。值得投资的普洱茶很多,其投资空间却应该理性判断,除了茶饼本身品质的未来发展,决定价格的重要因素还包括未来的供求关系 。
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普洱茶的收藏价值
判断普洱茶是否具有收藏价值,首先看茶叶的选料,必须要品质好的原料,何为品质好的原料?
第一,一定要产于普洱茶正宗产区内的茶 。那云南正宗出产普洱茶的地方有哪些呢?最大的茶区是西双版纳,区内的六大茶山是著名产区 。澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);江外六大茶山:南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达 。而勐海茶厂也是普洱茶生产的最著名的企业之一 。其次有思茅茶区,思茅、镇沅、景谷等皆产普洱茶;还有临沧茶区,双江、永德、临沧等地皆出产;还有德宏茶区,区内潞西等地出产普洱;还有保山茶区,保山、腾冲也出产普洱茶;最后还有大理茶区,虽然区内茶叶主要制作滇绿,但是声名远播的下关茶厂坐落于此,是普洱茶生产的中坚力量 。
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第二,茶树的品种、树龄,以及茶园海拔高度、生态条件、茶园管理方式综合因素影响下的好原料,这些在购买时也需要询问 。
其次要根据加工工艺来选择 。工艺到位的前提下最好是收藏干仓的普洱,因其工艺和品质相对湿仓更好 。收藏的时候也可以选择生普,等过了一定的年份后,就可以品尝,这样比较放心 。
如果选择熟普就要看标签上的年份,并且有正规产家的包装和品牌信誉度 。
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购买普洱茶的基本操作
普洱茶在市场上多以紧压茶的形式出现 。做型周正美观、包装精美,只能说明压制企业做工精细,并不能代表茶叶内在品质的好坏 。
1.开汤鉴别品质
鉴别普洱茶内在品质好坏一定要开汤冲泡 。无论生熟取8克左右茶叶,用适当大小的杯碗或茶壶,加入刚烧开100℃的开水,浸泡5分钟出汤 。
汤色必须是清澈透亮的 。生茶呈黄绿色,熟茶呈红褐色 。香气纯正无异味、带有花果香味的为好 。滋味醇厚、苦中带甜、微涩、生津、回甘持久 。随储藏年份增加而转换为醇厚甜稠 。生茶杯底香明显 。
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2.购买普洱最好是有懂茶的朋友帮忙参考 。
3.找品牌直营专卖店购买,他的品牌信誉永远比你花学费买一批茶的价值更划算 。
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