2 春季养肝粥的12种做法


2 春季养肝粥的12种做法

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7、菊花枸杞粥
做法:菊花10克 。鲜枸杞子200克 。梗米100克 。猪肉末50克 。豆鼓汁 。精盐 。味精 。麻油各适量 。将枸杞子洗净备用 。把梗米淘净,放入砂锅里,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油,稍煮后便可食用,还可以加点红糖吃 。
【2 春季养肝粥的12种做法】功效:此粥具有益肾养肝明目的功效,适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人 。
8、鸡肝粥
做法:鸡肝、大米各100克,调味品适量 。将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮一、二沸即成,每日1剂 。
功效:可补肝养血,明目益睛 。
9、枸杞猪肝菠菜粥
做法:菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干 。猪肝切片,焯水捞出,冲净血沫待用;姜切丝,葱切沫,枸杞泡开,菠菜用开水焯烫切段,去除草酸;大米洗净熬粥,粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝,加入适量食盐调味;起锅装碗,撒上胡椒粉、香葱沫,淋少许香油即可 。
功效:猪肝营养丰富,具有补血补铁、补肝明目的作用 。春季菠菜滋阴润燥、舒肝养血 。枸杞补肾生精、养肝明目 。此粥特别容易消化,也适合老人养生食用 。
10、红枣花生粥
做法:红枣、花生、冰糖各30~50克,大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时,再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成 。
功效:有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者 。或者每天用大枣和大米熬成稠粥,对肝炎有良好疗效 。
11、芹菜首乌瘦肉粥
做法:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量 。制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用 。芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用 。粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成 。
功效:滋养肝肾、平肝降脂 。
12、红枣首乌粥
做法:何首乌40克,红枣10枚,粳米60克 。将以上三味洗净放入锅内,加清水适量,用武火煮沸后,再用文火慢煮成粥即可 。可随意食用 。
功效:此粥具有补气血、益肝肾、乌须发、养容颜 。

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