【食不厌精脍不厌细出自哪本书 食不厌精脍不厌细指的是什么菜】
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1、食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》
2、原文是:“食不厌精,脍不厌细 。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯不食,不撤姜食,不多食;祭于公,不宿肉;祭肉,不出三日 , 出三日,不食之矣 。”
3、〖解释〗厌:此处为“满足”,另一种解释为“厌恶”、“讨厌”;脍:“细切的肉” 。粮食舂(chōng)得越精越好 , 肉切得越细越好 。形容食物要精制细做 。食:此处做名词“食物”,后古文中“食”多做动词“吃饭”或者“吃某种东西”
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