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1、看果皮
挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚 ， 则说明果实粗糙水分不足 。而梨皮薄而细的 ， 没有病虫害、疤痕或外伤者 ， 为品质好的梨 。
2、看果形
品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨 ， 或畸形，无果柄，果实大小不均 ， 或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差 。
3、看果脐
【库尔勒香梨怎么挑选 新疆库尔勒香梨怎么挑】挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷 ， 脐深而周围较圆的味道比较甜，也就是所谓的母梨，如果是梨底部突出块 ， 有些尖，那就是公梨，最简单的方法就是看梨脐，凹进去是母梨，突出来是公梨，一般情况下，母梨的口感好于公梨 。
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