文章插图
1、葱花切成细末，放入碗中备用 。
【饺子蘸料做法 饺子蘸料做法视频】2、大蒜切去头部，先切成片再放入罐中，捣碎捞出放入碗中 。
3、根据自已的口味，再撒入辣椒面在葱蒜末的上面 。
4、锅中放油 ， 四成热时，放入花椒，炸出香味后 ， 捞出花椒 ， 再将油烧热后，浇在葱姜末上 。由于我做的是很大的量，是准备送人的，放的油多，亲们千万别放这么多的油，是醋的1/10就行了 。
5、锅中倒入少许清水，生抽，大量的醋，煮开后，加入鸡精 ， 然后倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可 。其中 ， 清水：生抽：醋=1：2：10 ， 如果一次油放的较多 ， 可分几次兑醋 。
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