文章插图
1、牛仔肉又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib)，但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨 ， 不带骨头的，统称为牛小排 。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨 。
2、牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分 。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素 。
【牛仔骨是哪个部位的肉 牛仔肉是哪个部位】3、牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素 。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的 。
4、人体在吸引多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的 。而且，牛排的营养成分很高 ， 人体每天需要的22种胺基酸 ， 一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸 ， 得由食物中摄取 。牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸 。牛排食物中所含有人体所需这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收 ， 任何动、植物的营养没法与牛排相比 。所以有吃一块牛排 ， 抵得上一天的营养的说法 。
推荐阅读
- 五趾肉是牛肉的哪个部位 牛的五花肉在哪个位置
- 梦到血是什么征兆 女性周公解梦 梦到血
- 温柔而又丧的网名 温柔且丧的网名
- 梦到抓螃蟹 梦到抓螃蟹被螃蟹夹了
- 周公解梦梦见救人是什么意思 周公解梦梦见救人
- 梦见自己杀人坐牢 梦见要坐牢但没进去最后醒了
- 梦见在吃东西 女人梦见吃东西是什么预兆
- 做梦梦见龙在水里游是什么意思 梦见龙在水里游是什么预兆
- 62年属什么 62年属什么虎