文章插图
主料：鸭架一个 。
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉 。
制作方法：
1、鸭架准备好 。
2、制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒 ， 花椒稍稍变色即可关火 。
3、焙好的花椒放入盘中备用 。
4、在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可 。
5、鸭架拆成小块 。
6、锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火 。
【椒盐鸭骨架怎么做好吃】7、出锅 。
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