文章插图
1、传统煮饺子的方法，当锅中的水煮开后 ， 将饺子放入锅中 。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推 ， 以免粘锅 。然后盖上锅盖 。待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮 。这样连续反复3次 ， 饺子飘起了，饺子就煮好了 。适合煮肉馅饺子 。素馅饺子可以反复2次即可食用 。
2、另一种煮饺子方法，将锅中煮饺子的水稍放多一点，待水开后将饺子放入锅中，然后用勺子顺锅沿将饺子推一推 ， 以免粘锅 。然后继续大火煮，不要盖锅盖，隔1至2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀不容易煮烂 。一直这样煮 ， 直到饺子飘起，再煮上1分钟即可 。
【饺子共有几种煮法】3、煮冷冻饺子时，要在锅中开水前放少量的盐，再将冷冻饺子放锅内煮 ， 这样大火开着一直煮，锅中水不会因开而溢出，另外在煮饺子的过程中不容易煮烂，只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀，不需要加冷水即可 。大约煮3至5分钟左右 。
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