【饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创 冬至吃饺子与谁有关】
饺子起源于东汉时期 ， 为医圣张仲景首创 。水饺由馄饨演化而成 。在其漫长的进步历程中 ， 名目繁多 ， 古时候有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名字 。三国时期称之为“月牙馄饨” ， 南北朝时期称“馄饨” ， 唐朝称水饺为“偃月形馄饨” ， 宋代称之为“角子” ， 元朝、明朝称之为“扁食”；清代则称之为“水饺” 。
三国时期 ， 饺子已经成为了一种食品类 ， 被称作月牙馄饨 。魏张揖着作的《广雅》一书里 ， 就提及这类食品类 。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记述那时候已经有形如月牙称之为馄饨的食品类 ， 和饺子形状基本上相近 。
水饺在宋代的情况下 ， 传到蒙古族 。水饺传入了蒙古族 ， 水饺在蒙语中读音类似匾食 。伴随着蒙古帝国的讨伐 ， 扁食也传入了世界各国 。发生了俄罗斯饺子、白俄罗斯水饺、中国朝鲜水饺等好几个变异 。
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