文章插图
【煎萝卜饼怎么做】主料：白萝卜250克 。
调料：小麦面粉50克 ， 盐3克，味精2克，椒盐3克，色拉油30克 。
煎萝卜饼的做法：
1、将萝卜削皮，用擦板擦成细丝 ， 放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状 ， 做成小圆饼，即坯料；
2、锅架火上，放油，烧至七成热；
3、把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透 ， 溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌 。
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