莴苣叶怎么吃 _睿知

莴苣叶能吃吗
莴苣叶的营养价值
莴苣叶要焯水吗
莴苣叶的适宜人群
莴苣叶和油麦菜有什么区别
莴苣叶怎么吃
莴苣叶的食用禁忌

看到这个很多人都会想到一个童话故事，一个长发的公主被锁在塔里，而那个怪巫婆则种了一片有法力的莴苣并高价卖出去，后来那个长发女孩被救出去了，女巫被抓走了，看到这个都会想起这个故事来，不过现实中的莴苣可是没有法力的喔，不过他有巨大的营养，而且味道很美味，下面我们就来看看莴苣。

莴苣叶能吃吗
莴苣他是分成了两部分，下面是根，上面是叶子，而他的叶子含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值，拿鲜莴笋叶来煲汤喝还可治疗浮肿和腹水，莴苣子可治疗因为一些原因而妈妈们的乳汁不通畅，宝宝要断断续续的喝才能喝完，而且莴笋嫩茎中的白色浆汁还具有催眠的作用，这个就很适合经常失眠的人们，适当的吃失眠的症状也就没怎么会了，还会睡的一夜安稳，所以莴苣叶不仅能吃，他的营养价值也是很大的。
【莴苣叶怎么吃】

莴苣叶的营养价值
上面我们讲了莴苣叶能不能吃，这里我们来讲讲莴苣叶的营养价值。
利尿通乳
莴苣里面有钠盐比其他蔬菜的钠含量都要多，他可以促进人体体内的分泌物，排泄多余的东西出去，还有利尿，而且对于患有高血压和心脏病的人有一定的食疗作用，还有有一些妈妈们因为身体虚弱，母乳汁比较少，这时候就可以吃一点莴苣叶，这样就不会断断续续的了。
宽肠通便
莴苣叶味甘、性凉、微苦，他里面含有大量植物纤维素，他可刺激消化酶分泌，增加食欲，还含有少量的碘元素，增强胃液，让各个消化器官可以更好的帮助我们人体的消化，而且对于便秘的病人极其有利，因为他有一种酸可以刺激肠胃，就算是便秘，他也是可以让肠胃蠕动起来。
防癌抗癌
莴苣含有丰富的铁元素，铁可以对缺铁性贫血病人十分有利，而且还可用来防癌抗癌，所以适当的吃有利于自己的身体。
参与牙和骨的生长
氟元素是可以帮助牙齿和骨质的增生，他对孩子们的增高有很大的帮助，还有还可以加强骨骼的坚强，保护骨骼，但是它对视神经有刺激作用，而视力差的，有眼疾夜盲症的最好就不要多吃了，偶尔吃就可以了，因为它里面的刺激作用反而让视力更不好，夜盲症更严重，所以最好不要吃。

莴苣叶要焯水吗
有人问，莴苣叶要焯水吗，不焯水好不好吃，其实莴苣叶要焯水，因为莴苣叶吃起来会有苦苦的苦涩味，应该很多人都不喜欢吃苦的，所以最好就在食用钱焯一下水，而且焯过水看起来也更青绿，更有食欲，焯水的同时也会把叶子上的虫子，农药清理掉，所以焯一下水也是有好处的。