文章插图
绿茶：春分前后是绿茶的最佳采摘时机，这时候的茶叶叶芽肥硕、叶片柔软、香味鲜活，还含有高含量营养物质 。绿茶茶性寒，对实热性体质比较适用，可以清火醒脑 。绿茶的防辐射功效甚佳 。
在众多茶品中，太平猴魁和君山银针都是很具观赏性的茶，欣赏他们的舞姿似乎品饮的口感都丰富了许多 。但是很多朋友都遇到冲泡难题，不知道如何才能让太平猴魁直立着，让君山银针有“三起三落”沉沉浮浮的美景 。
太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶，是十大名茶之一，外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中带红，兰香高爽，汤绿明澈，醇厚回甘 。产于安徽太平县太平湖畔猴坑一带，为尖茶之极品，久享盛名 。太平县产茶历史可追溯至明朝 。清末，猴坑茶农王老二，在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩芽叶，精工细制成王老二魁尖，现称“魁尖” 。因猴坑所出魁尖品质超群，特冠以猴坑地名，称“猴魁” 。曾于1915年巴拿马万国博览会获一等金质奖 。
冲泡方法：
1.温杯：用80℃左右的开水温杯 。最好选用阔口细腰的玻璃杯，能很好的约束茶叶不移位 。
2.投茶：投茶约5g左右，约为13-15根 。保持茶叶头尾整齐，根部朝下投茶，利用自然重力让茶叶直立在杯中，因杯体温度致使苏醒茶叶，可闻到淡淡兰花香 。
3.洗茶：冲入80-85℃开水，沿着杯壁倒入，没入根部2cm即可，双手持杯做圆周转动，快速洗茶 。
4.泡茶：加入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后加满水 。注意沿着杯壁加水，不要冲到茶头 。
注意：不要用保温杯冲泡，不能用沸水冲泡，更不能长时间冲泡 。
君山银针
君山银针属于黄茶中别具一格的名茶，外形茁壮挺直，重视匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉” 。冲泡时芽尖冲上水面悬空直立，如雪花下坠沉入杯底，状似鲜笋出土，再冲泡再竖起，三起三落煞是好看 。
君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一 。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针 。属于黄茶 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉” 。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来 。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名 。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏 。
冲泡方法：
1.温杯：选用高度10-15cm，口径4-6cm的原形玻璃杯，用玻璃片做盖 。用开水预热茶杯并擦干净杯中水珠 。
2.投茶：取3g茶叶放入杯中 。
3.泡茶：采用高冲法，注入80℃开水，先快后慢加水至杯子1/2处，使茶芽湿透，加入至7-8成满，盖上玻璃片，3-5分钟可以看到茶叶开始渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡 。
4、闻香品饮：起开玻璃盖片，会看到白雾冉冉升起并消失，欣赏三起三落美景后可闻香品饮 。
注意：君山银针是观赏型特种茶，刚泡的茶是横卧水面的，加上玻璃盖后茶芽吸水下沉，芽尖有气泡如雀舌含珠，似春笋出土，再在气泡浮力作用下再次浮升，上上下下沉浮，妙不可言 。
太平猴魁和君山银针都是观赏性极高的茶品，冲泡品饮都是美的享受 。只要方法对，太平猴魁也能亭亭玉立，君山银针也能翩翩起舞 。
推荐阅读
- 鬼谷八荒蛟龙怎么打 鬼谷八荒蛟龙技能与打法分享
- win11快捷键关闭教程
- 和女朋友没话题聊了怎么办 是感情出问题了吗
- T区有黑头怎么办
- 想减肥的时候怎么吃
- iQOO Neo3全面分析 性价比中的旗舰神器
- 鬼谷八荒4月2日更新了什么 鬼谷八荒4月2日更新内容一览
- 胄和冑有什么区别
- 衣服严重染色怎么洗掉 陈醋洗法真能洗掉吗？