海英菜怎么吃 _生活百科

海英菜是什么
海英菜怎么吃
海英菜的营养价值
海英菜的适宜人群
干海英菜要泡多长时间
干海英菜要泡多长时间
海英菜的食用禁忌

海英菜，顾名思义，是生长在海边的一种蔬菜，以前被人们认为是一种不起眼的小草，没想到食疗价值和药用价值价值都很高。令人惊讶地是，海英菜还可以用来做保健品和化妆品，而且效果还很不错，深受广大女性的欢迎，那么海英菜还有哪些不为人知的秘密呢?就让我们来看一下海英菜的相关介绍吧。

海英菜是什么
海英菜还有一个名字叫做碱蓬菜，是在海边生长的一种蔬菜，它的营养物质比普通的蔬菜要高，其中维生素和胡萝卜素、铁等矿物质的含量比普通蔬菜要高很多。海英菜还是属于寒性的蔬菜，有清热去毒、调节血脂血压、降低胆固醇、减肥减压的功效，适量食用对人体是有好处的，但是不能多吃哦，而且海英菜的吃法还很多样，炒食、煮食、凉拌、做饼食用都很美味。此外，海英菜在可以当蔬菜食用的同时，它还可以是保健品和化妆品的原料，深受广大女性的喜爱。

海英菜怎么吃
1、热炒
把新鲜的海英菜洗干净，然后再把海英菜晾干，把葱、蒜、姜分别作切碎切末处理，然后再在锅里倒入适量油，烧热即可，再把准备好的葱花放进去爆香，然后再放入姜末和蒜泥翻炒，再把海英菜放进去翻炒熟，再装盘食用即可。
2、冷拌
把新鲜的海英菜用清水洗干净，然后再把它们放到锅里，并在锅中加入适量热水，把海英菜烫约2-3分钟即可捞出来，然后再把水分沥干放到准备好的盘里，然后再把香油、酱油、醋、味精、白糖、蒜末、辣椒等调味品放到盘里，搅拌均匀即可食用。
3、海英菜肉末饺子
把海英菜用水煮开后再挤干，然后再切碎，把买回来的猪肉也切碎，然后放到锅里炒熟盛出来和切碎的海英菜放在一起，搅拌均匀之后再在里面加点调料，把面团揉好，再用擀面杖把面团擀成又大又薄的圆饼，把馅放进去，然后再案板上撒点黑芝麻，撒均匀点，把大饼擀过去，然后再把面饼用小火炕一下，在锅里放点油把面饼烙熟至表面稍带点焦即可端锅食用。

海英菜的营养价值
1、清热解毒
海英菜是属于比较寒凉的食物，人体适量食用之后既有很好的清热解毒的功效，在炎热的夏天食用效果也很不错，易上火的人也可适量食用以减缓症状。
2、防治肝炎
海英菜中含有的一些物质对于肝病有很好的治疗作用，肝炎患者可以适量食用来缓解病情。此外，海英菜还能够有效缓解糖尿病的症状。
3、促进婴儿成长发育
海英菜中富含生物碘和β胡萝卜素，适量食用可以为人体补充适量的碘元素，有利于防治甲状腺肿大等疾病，而且孕妇食用之后还能提高母乳的质量，促进婴儿的生长发育。