鸭肉我们在日常生活中也是会经常食用的，鸭肉经常是分开来吃的，像鸭脖、鸭舌都是有着不同的做法，鸭肉的营养价值是非常的高的，蛋白质的含量比其他的畜肉含量高很多，鸭舌的口感也是非常的独特的，今天我们就是一起来看看椒盐鸭舌的做法 。
椒盐鸭舌的做法
制作材料：
鸭舌、青椒、红椒、白糖、料酒、香油、椒盐
步骤：
1、鸭舌洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出后去除舌苔
2、青椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成小粒 。
3、坐锅点火，加入卤水烧沸，下入鸭舌浸卤30分钟，捞出晾凉 。
【椒盐鸭舌---软化血管增强体质】4、再用水淀粉抓匀，然后下入七成热的油锅中浸炸2分钟，捞出沥油 。
5、锅中留底油烧热，先下入姜末、青椒粒、红椒粒炒香，再加入白糖、料酒、香油、椒盐，放入炸好的鸭舌
6、最后用旺火翻炒均匀，出锅装盘即可 。
鸭舌是含有丰富的维生素A和蛋白质，所以是可以很好的补充身体所需要的营养物质，我们食用是可以很好的增强体质，提高我们身体的免疫力 。对于经常是上火、体内虚热的人群是非常适合食用的，是可以很好的改善身体体质虚弱和食欲不振的状况，可以很好的润燥，滋补 。老年人如果是想要降血压或者是软化血管都是可以尝试食用鸭舌的 。鸭舌B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。
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