知柿子就是我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一，多年生落叶果树 ,原产我国 。至于他能不能代替水果 。一种水果本来就不能替代另一种水果，就像一个人不能完全替代另一个人一样 。
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高，因而柿子享有“果中圣品”的美称 。
【柿子能代替水果吗】柿子的综合利用大幅度提高 。先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值。但是这样柿子也是有很多忌口的，不能与海鲜一起吃哦，不能喝酒，如果你是个海鲜迷或者酒迷，还是不要吃 。
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