灰灰菜怎么吃 _睿知

灰灰菜是什么
灰灰菜怎么吃
灰灰菜的营养价值
灰灰菜的适宜人群
孕妇可以吃灰灰菜吗
灰灰菜有毒吗
灰灰菜吃多了会怎样
灰灰菜的食用禁忌

听到这个名字，是不是会觉得很有一种莫名的萌感，他是灰色的吗?不然干嘛叫灰灰菜呢?其实不是，他的营养很多，而且还是最早发现还能食用的野菜之一，下面就来详细的介绍一下。

灰灰菜是什么
灰灰菜，别名野灰菜，灰蓼头草，他是藜性植物，一年都会生长的草本植物。他是最早发现能吃的野菜之一，下面就来详细的介绍一下灰灰菜。

【灰灰菜怎么吃】灰灰菜怎么吃
凉拌灰灰菜
油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量。
先把灰灰菜采摘嫩的把它洗干净，然后锅里把水烧开，放入灰灰菜焯水，等到他变色就可以捞出过凉水，在把炒锅洗干净，倒油爆香花椒，香味出来后，就捞出花椒流油，接着把控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。给他们入味道，在上辣椒、蒜、姜末，最后把花椒油浇上去拌匀就可以了。
葱油灰灰菜
材料：灰菜200g ，油2汤匙，盐适量，小葱适量，大蒜适量，酱油1汤匙，胡萝卜，咸菜
先把准备好的灰灰菜用清水浸泡大概15分钟这样，让他把里面的垃圾清理出来，再把它洗干净，接着往锅里放水，大概放半锅，等他烧开，水冒泡时倒入洗好的灰灰菜，让他焯水，焯完水把它捞出控水，接着把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量的盐，再调入一汤匙酱油，在往锅里倒入两汤匙植物油，把油热好后放入花椒爆香后捞出花椒粒，然后关火，倒入切好的葱花爆香成葱油。把葱油倒在灰灰菜上，在洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜丝，咸菜丝，就可以吃了。
香肠炒灰灰菜
材料：灰灰菜一把，香肠两根，姜一块，蒜十粒，干辣椒适量，盐一茶匙，白醋一茶匙
先把香肠切片，姜，蒜，切末放着备用，先在锅里放油，等油热之后，炒香姜，蒜，干辣椒，等味道出来，不要让她煎了，就放入香肠，炒到香肠的两边打卷了，在大火放入灰灰菜和白醋，白醋可以去去他的味道，炒到有点软的时候加盐，关火就可以出锅了。

灰灰菜的营养价值
上面我们介绍了灰灰菜的做法，这里我就来介绍一下灰灰菜的营养价值，灰灰菜幼苗和嫩茎叶可以食用，拌玉米面可做成窝窝头，养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。
灰灰菜性味甘平，清热、