文章插图
所需材料有碱水面，小白菜 ， 肉丝，香菇丝 。
步骤如下：
1、下面，捞出 ， 放冷水冲，漓干水分 。
2、大火，先炒肉丝 ， 等熟后，加白菜，变色后，加香菇，翻炒，加面条翻炒，拌匀 。
3、改中火，加盐，胡椒，少许味精 ， 改小火，拿锅铲炒，拿筷子把面条抖松 ， 面条和作料尽量拌匀，白菜不能变黄 。
【碱水面先煮好第二天再拌要怎么办】4、吃炒面的时候加点醋，里脊肉切细丝 ， 加盐用生粉拌匀，加油，拌匀即可 。
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