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【东北鸡蛋糕的家常做法? 东北鸡蛋糕的家常做法蒸多长时间】1、鸡蛋3个、豆油50克、水200克、虾皮少许、葱花少许、盐少许 。
2、鸡蛋打散;
3、加入豆油混合均匀;
4、加入水混合均匀;
5、加入盐、虾皮、葱花;
6、冷水上锅 , 水沸后蒸12分钟 。
7、蒸好鸡蛋糕的关键是蒸制的时间,根据鸡蛋的多少、容器的大小不同,蒸制的时间也会有差异 。没把握的话,蒸到10分钟可以打开锅盖看看,蒸制鸡蛋液完全凝固不出蜂窝为完美 。
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