达家很好客 ， 客人一到 ， 盛情的主人则要拿出“菜末” ， 配上四个小碟来款待客人 。吃饭要让老年人、客人先吃 ， 以示尊敬 。如有贵客 ， 大多吃手把肉 ， 并将血肠放在手把肉上 ， 客人用刀切块吃 ， 再喝三盅酒 ， 这是对客人最尊敬的礼节 。如果家人同客人一块吃 ， 最先开刀切肉的人 ， 然后全家才能食用 。第一等肉称“瓦琪”是请客吃的；第二等肉称“达勒”(是肩胛部的）；第三等肉称“搜济”(胯部的肉) 。二等三等肉配上其它部位的肉(如肋条、肘子是用来招待一般客人的 。达家男女订婚后 ， 男方第二次认亲时要给女方送去一种油饼 ， 是把生稷子米烤干后 ， 磨成粉的 。
结婚时 ， 也要杀猪 ， 吃手把肉、血肠 。另外要吃“梅乐瓦特”和“乌力热瓦特” 。
【达斡尔族食俗礼仪】
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