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1、酸奶不可以在微波炉里加热 , 酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸,使肠道酸性增加,有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用 。此外,活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用 。而酸奶经加热煮沸后,不仅特有的风味消失,而且其中的有益菌也被杀死 , 营养价值大为降低,所以酸奶不应加热 。
【酸奶用微波炉加热可以吗 酸奶能用微波炉加热喝吗】2、由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里 , 在2-8摄氏度左右 , 而且保存时间通常在1个月以内 。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热 , 不可以直接加热 。
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