文章插图
【油煎鸡蛋豆腐的做法 香煎鸡蛋豆腐的做法】1、主料：豆腐半块、猪肉50克、青红辣椒各两个、鸡蛋两个 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量 。
3、猪肉洗干净后切成肉末，辣椒切圈 ， 姜蒜都切末备用 。
4、豆腐放入开水中浸泡十分钟左右 ， 去除豆腥味 。取出来沥干 ， 切成小方块 。
5、鸡蛋液打散后淋入豆腐块中 。
6、用筷子稍微拌一拌 ， 让每一块豆腐都能粘上鸡蛋液 。
7、油锅烧至五成热，将鸡蛋豆腐滑入锅中 。
8、小火慢煎，底部稍微凝固后翻面，煎至微微焦黄即可，捞出备用 。
9、另起油锅，爆香姜蒜末后加入肉末，炒至变色 。
10、淋入少许生抽增香上色 。
11、将豆腐倒入锅中，加入青红椒碎，用锅铲推动一起翻炒均匀 。
12、淋入水淀粉 ， 煮开 。
13、加盐调味，撒上葱花即可出锅了 。
推荐阅读
- 紫薯要煮多长时间 红薯粉一般要煮多久才能熟
- 干拌牛肉的做法川味 干拌牛肉的做法
- 糯米芝麻黑豆浆的做法 糯米芝麻黑豆浆
- 水煮菱角怎么吃好吃 水煮菱角怎么吃
- 美人椒有几种
- 开口饺子的家常做法? 开口饺子的家常做法窍门
- 汤康敏名字打分109分
- 幻影忍者冰封国王大结局
- 东莞异地就医备案能在深圳用吗 异地医保备案到深圳 广东省都可以用吗