首先用牙刷将螃蟹全身刷洗一遍,并用清水冲洗,在蒸锅中加入清水,水中加入一勺料酒,并在蒸屉上铺上姜片去腥,将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上,大火烧开后蒸十分钟即可 。再用姜蒜末、生抽、醋和白糖调一份料汁,好吃简单的蒸螃蟹就完成了 。
螃蟹怎么蒸好吃又简单
文章插图
蒸螃蟹所需食材:螃蟹6只、料酒一勺、姜7片、蒜两只、生抽一勺、香醋一勺、白糖10克
1、清洗螃蟹
【螃蟹怎么蒸好吃又简单 螃蟹怎么蒸好吃又简单视频】在蒸螃蟹之前一定要对螃蟹进行清洗,可以用牙刷将螃蟹全身刷洗干净,然后用清水冲洗即可 。
2、蒸螃蟹
准备一个蒸锅,国内倒入适量清水,水中加入一勺料酒去腥,在蒸屉上铺上6片姜片,并将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上,肚子朝上可以防止蒸熟之后蟹黄流出 。大火烧开 , 蒸十五分钟即可 。
3、调蘸料
准备一个空碗 , 将姜和蒜切成末放入碗中,并加入一勺生抽、一勺香醋、适量白糖 , 搅拌均匀,即可将蒸熟的大闸蟹蘸料汁一起食用 。
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