判断毛豆有没有熟，最好的方法是尝一下即可 。毛豆有没有熟从外表上不容易看出来，毛豆发黄可能是因为盐放早了，毛豆青绿是因为水中放了少许植物油，所以最好还是尝一下试试 。煮毛豆时，可不停地翻搅毛豆，让毛豆受热均匀 ， 更容易煮熟 。
毛豆没熟能吃吗
文章插图
【如何分辨毛豆有没有熟 怎么判断毛豆有没有熟】毛豆没有熟是不能吃的 ， 没熟的毛豆很难被人体消化吸收，变相加重了肠胃的负担，会引起消化不良等不适症状 。毛豆中还含有一种有毒的蛋白质叫做血球凝集素，摄入以后会产生不适症状，但煮熟加热的毛豆中血球凝集素会被破坏 。
毛豆中含有的抗胰蛋白酶也是有毒蛋白质，毒性的表现为抑制蛋白酶活性，引起胰腺肿大，特别是小孩子不要吃，所以煮毛豆一定要煮熟煮透，煮的过程中要不停翻搅，让毛豆受热均匀，想要颜色好看，煮的时候放少许的植物油在其中更好 。
推荐阅读
- 低脂的早餐吃什么 早餐吃什么最低脂
- 南昌市2020年社保缴费多少
- 阳台上种桃树有什么讲究吗 阳台种桃树的方法
- 阳台豌豆尖的种植方法 阳台种豌豆尖的方法
- 如何种好观赏竹 家里种竹子好不好
- 阳台种小白菜的方法 阳台怎样种小白菜
- 山药如何种植好挖 怎么样挖山药
- 最适合在阳台种的菜 室内阳台适合种什么菜
- 扣分需要本人去吗