紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢 紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢


紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢 紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢

文章插图
现在有很多朋友还会种植紫苏这种植物,因为它的叶子非常的漂亮 , 而且在做菜的时候放上一些紫苏,味道也会有很大的提升,所以它的地位一直都非常稳固,不过大家不知道的是 , 紫苏本身还是一种中药材,能够治疗感冒一类的疾?。?到底紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢?针对这一问题 , 接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢 紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢

文章插图
【紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢 紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么呢】 紫苏叶的功效与作用及禁忌是什么
紫苏是我们生活中常见的一种一年生长的草本植物,既然叫它紫苏,那它本身肯定和紫色有关系了,紫苏的叶子背面呈紫红色 , 叶面上有一种白色的柔毛,从叶尾到叶尖由紫变白 。
近些年来,由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分 , 而成为了一种倍受世界关注的多用途植物,具有极高的经济价值 。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等,味美鲜香 。
紫苏性温,紫苏叶主要的用途为发汗驱寒,治疗风寒性感冒 。紫苏梗可安胃,能治疗消化系统疾病 。虽然说紫苏这种草本植物用途广泛 , 但是,紫苏叶也是有禁忌的 。那么紫苏叶的禁忌是什么呢?
1、紫苏叶不可与鲫鱼一起吃,如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮 。
2、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶 。
3、紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸 , 草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦 。
4、高热、虚火旺盛、血热妄行的病人是绝对不能食用紫苏叶的 。
相比其他中药菜而言 , 紫苏的销量相对较小,原因就是其味道浓烈,不会做的人不敢买,买了也做不好 。这里告诉大家一个小窍门:用新鲜紫苏煎蛋时,一定要把它切成细丝,焯水后再用盐腌一下,去掉多余的汁液以后,再和蛋液一起煎,这样才能做出可口美味的紫苏煎蛋 。

    推荐阅读