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晚春养生首推8款滋润身心的食物

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春天悄悄地离开了，让我们抓住晚春的尾巴，尽情享受晚春的美食吧 。小编推荐8款最适合晚春食用的滋润身心的食物 。春天悄悄地离开了，让我们抓住晚春的尾巴，尽情享受晚春的美食吧 。小编推荐8款最适合晚春食用的滋润身心的食物 。
蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便 。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
春芽
春日食春芽 。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃 。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
【晚春养生首推8款滋润身心的食物】

晚春养生首推8款滋润身心的食物

文章插图
韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料 。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素 。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋” 。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧 。
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