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1、主料:腊肉150克 , 萝卜干80克 。辅料:干辣椒5克,青蒜1根,姜2克,食盐1茶匙,花生油适量 。
【青萝卜炒腊肉的做法 青萝卜炒腊肉的做法窍门】2、萝卜干用温水泡发后洗净切成小段 。
3、安化腊肉煮软后洗净切成片,姜切姜丝,青蒜洗净切成小段 。
4、锅中放油,烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香 。
5、放入腊肉中火炒2-3分钟 。
6、放入萝卜干炒4分钟左右 , 放入少量水焖1-2分钟 。
7、收干时放入姜丝和青蒜,放盐炒匀即可 。
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