文章插图
1、筛选颗粒大饱满表皮无皱有光泽的黑豆，淘洗干净 。
2、按水豆比列2:1加水浸泡一个晚上，用常压锅蒸煮2小时 ， 停火后闷2小时，开锅后将豆捞出来漏掉水分 。
【豆豉怎样做好吃不坏 豆豉怎样做好吃】3、将豆子铺在稻草上面，再铺上一层稻草等其发酵 ， 发酵好的豆子放入适当辣椒、姜、蒜、花椒粉均匀搅拌，把配置好的豆料装入罐中，放入白酒 ， 在表面撒盐，封存放在室外 。
推荐阅读
- 熬东瓜菜怎样做好吃 熬东瓜菜怎样做好吃视频
- 火龙果松饼的做法大全窍门 火龙果松饼的做法
- 早餐玉米饼的做法 不用发面的玉米面饼子
- 无糖豆沙馅的做法大全窍门 无糖豆沙馅的做法
- 桂花紫薯糕的做法窍门 桂花紫薯糕的做法
- 大米糕的家常做法 大米粉做米发糕的做法和配方
- 炼乳吐司的做法和配方 炼乳吐司的做法
- 醋泡小米椒制作方法 醋泡小米椒图片大全
- 葱爆海参的正宗做法 葱爆海参的正宗做法视频教程