文章插图
1、女儿红：女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒，有着非常悠久的历史 ， 早在晋代 ， 就已经有绍兴女儿红酒的记载了 。绍兴女儿红的制作工艺十分精细，用料十分考究 ， 选用优质的糯米和红糖为主要原料，然后采用传统的酿制发酵工艺制作而成 ， 最后泥封坛口，埋于地下 。女儿红是一种集酸，甜，苦，辛 ， 鲜，涩于一体的丰满酒体，喝起来香醇适口，回味悠长 。
2、绍兴香糕：绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了 。绍兴香糕的制作工艺十分精细 ， 用料考究，选用优质的精白粳米为主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绍兴香糕味道香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻 。
3、绍兴黄酒：绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品 。绍兴有着非常优越的地理环境 ， 环境优美，水资源良好，其制作工艺十分精细，用料十分考究 ， 选用优质的米和小麦为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁，质地浓，且越陈越香 。
4、绍兴腐乳：绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，早在五世纪魏代就已经有相关的记载了 ， 在明朝的时候就已经远销海外了 。绍兴腐乳的制作工艺十分精细 ， 选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，然后再经过划块，发酵 ， 装缸，配料，封坛等多道工序制作而成，所制作出来的绍兴腐乳色泽滋润，颗粒饱满，细腻松香，味道咸香适口 。
5、绍兴梅干菜：绍兴梅干菜是浙江绍兴的传统特色食品，有着非常悠久的历史 ， 在清代是，梅干菜还被列为绍兴的“八大贡品”之栈 。梅干菜的制作其实并不是复杂，但要将梅干菜做好却不是那么容易的，选用优质的芥菜 ， 油菜为主要原料，经过晒干，洗净，蒸熟等传统的复杂工艺制作而成，最后制作出来的梅干菜色泽红亮 ， 香气扑鼻，深受广大消费者们的喜爱 。
【去绍兴必带回的特产 绍兴有哪些值得带走的特产】6、柯桥豆腐干：柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃，绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了 。其制作工艺非常考究，用料十分精细 ， 选用优质的黄豆为主要原料，再配以大小茴香 ， 丁香 ， 桂皮等辅料，然后经过磨碎，滤浆，冲浆，点花，上箱等传统的制作工序制作而成，最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白细嫩 ， 韧而不硬，既香又鲜，且回味悠长 。
推荐阅读
- 大头儿子和小头爸爸歌词 大头儿子和小头爸爸歌词五线谱
- 阳光的意义歌词是什么歌 阳光的意义歌词
- 木瓜能泡水喝吗 木瓜能泡水喝吗?
- 到了这个年纪歌词表达什么意思 到了这个年纪歌词
- 我不想逃歌词 我想要逃却逃不掉的歌词
- 木瓜是水果还是蔬菜 水果木瓜和蔬菜木瓜有什么区别?
- 经过歌词 他只是经过歌词
- 煤气灶正确使用方法 煤气灶正确使用方法官方网站
- 木瓜是硬的可以吃吗 木瓜有些硬能吃吗