泥鳅是一种营养物质丰富的食材类型，可以补充丰富的钙质，蛋白质和微量元素，对于促进食欲有一定的好处和效果 。泥鳅可以和很多的食物相互搭配，今天介绍泥鳅黑豆粥的做法，可以有补虚劳的作用，还可以美容养颜养发润发 。
泥鳅黑豆粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、淀粉、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、卵磷脂、亚油酸、不饱和脂肪酸
适宜人群:
尤其适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用
泥鳅黑豆粥
所需材料
大米80克、泥鳅50克、黑豆30克、黑芝麻5克、盐3克、料酒适量、葱花适量、姜末适量、枸杞适量
泥鳅黑豆粥的做法
1.大米、黑豆分别浸泡;泥鳅处理干净，切段 。
2.油锅烧热，放泥鳅段翻炒，烹料酒，加盐炒熟后盛出 。
【泥鳅黑豆粥--补肝益肾乌发养颜】3.锅置火上，放大米、适量清水煮至五成熟;放泥鳅、黑豆、枸杞、姜末、黑芝麻煮至米粒开花，加盐调匀，撒上葱花即可 。
泥鳅黑豆粥的功效与作用
泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效 。芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效 。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效 。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。泥鳅和大米黑豆一起煮粥，可以有养发的作用，对于补肝肾有好处，同时也可以起到强筋骨的作用，对于气血不足的情况有改善的作用，这类人群可以经常吃泥鳅黑豆粥，可以有滋补调理的作用和效果 。
泥鳅黑豆粥的制作方法以及它具有的保健功效，上面都有给大家介绍，泥鳅黑豆一起搭配具有补虚劳的作用，而且也可以起到补肝肾的作用，对于强身健体来说有着很好的作用和意义，而且也可以有乌发的作用，是不错的养生保健的食谱类型，可以经常吃 。
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