如何选择优质大米什么样的优质大米值得我们选择( 二 ) _优质

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加点料
这个料，主要指的是粗粮。

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可以加的有哪些呢？
“
玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
”
米饭中添加粗粮：

一则，可以补充大米所不具备的营养物：如大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动等；
二则，不同的搭配组合，具有不同的养生功效，比如：加了赤豆的米饭，就有一定的祛湿作用；
三则，可改善单纯白米饭的口感~

小薇极力推荐燕麦白米饭，软糯的米粒配上燕麦的Q弹和颗粒感，过嘴难忘啊~

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不过，煮这粗粮饭的时候要注意：

粗粮比较吸水，所以煮饭的水要多加一些；
不易煮熟的粗粮如赤豆、黄豆等，在煮之前要经过浸泡；
每次添加的粗粮都不要过多（＞3种），因为你煮的不是八宝粥啊，而且加太多会——让口感和味道奇特。

米饭中还可加哪些料
让饭更加新意又营养呢？
欢迎小伙伴们

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想一想，女性是如何选择男伴的？类比一下就好了。
男伴，按类型分为清爽直男，Q弹直男和非直男三类。非直男又分0和1 。这里不讨论非直男。
大米按类型分为籼米、粳米和糯米三类。那两个字念xiān和jīng，不谢。╮(╯▽╰)╭ 。糯米又分为籼糯米和粳糯米。这里不讨论糯米。

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图1. 籼米粳米糯米对比
男伴，按品质分为男伴和优质男伴。大米按食用品质分为大米和优质大米。
男伴和优质男伴最主要的差异在于渣的程度。大米和优质大米最主要的区别在于碎米的多少。大米分4个等级，优质大米分三个等级，简单的说，碎米越少，等级越高。一级籼米碎米率小于5%，一级粳米碎米率小于2.5% 。