春季干燥适合吃的四种野菜

春天到了,人们都非常的喜欢春天这个季节,因为气温变暖,人们都洋溢着幸福的感觉 。其实春天也要好好的保养自己 。多吃一些对身体有好处的食物 。春天是吃新鲜野菜的季节 。不少的朋友都很爱吃新鲜野菜 。哪些蔬菜适合春季吃呢,我们不妨来了解一下吧 。
一、马齿菜
【春季干燥适合吃的四种野菜】马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质 。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用 。这种蔬菜相信很多人都没有吃过,更多的人把它当成野菜食用的,它的吃法有很多,一般中老年人对它必将钟爱,可以凉拌,也可以炒着吃,还可以做馅,都是不错的选择,具有稳定血糖的作用,同时还可以有清热解毒的效果 。
二、蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜 。这种蔬菜其实也是比较常见的,很多的菜市场都可以买到,常吃这样的蔬菜具有很多的好处,比如说可以有镇静安神的作用,还可以有化痰,安神的效果,可以炒肉或者是凉拌,都是不错的选择 。
三、荠菜
荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。可以说它的营养是非常的丰富的,比一些其他的食物营养价值都高,而且还有治疗疾病的作用,有辅助治疗和缓解肠道疾病的作用,芥菜一般是做馅或者是熬粥,还可以有凉拌或者是摊鸡蛋味道都不错 。
四、苦菜
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素,能清热、消肿、解毒、凉血止血 。常吃苦菜对身体健康也有好处,不仅可以补充维生素和矿物质,还可以有治疗疾病的作用,特别是对于白血病有抑制的作用,如果觉得苦,可以用开水烫一下,可以炒肉,也可以做汤,味道鲜美,而且营养价值高 。
春季是一个崭新的季节,当然刚刚从寒冷的冬季过度到春天的时候,气温回暖了,人们也感觉到放松了很多,饮食上要多吃清淡的食物,不要在大鱼大肉的摄取了,多吃一些苦味的食物可以有清热解毒的作用,同时HIA可以有治疗疾病的效果,一举两得,还不赶紧来试试 。

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