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文章插图
以鲈鱼为例 。
1、鲈鱼去麟内脏 , 清洗干净 , 在两边背部划两刀 , 深度约二分之一 。
2、浇上啤酒,在抹上盐腌制20分钟 。
【鱼怎么做好吃又简单又清淡视频 鱼怎么做好吃又简单又清淡】3、葱姜洗净切丝备用 。
4、把腌制好的鱼肚内放入切好的姜丝,在准备些葱段放在鱼背上,放在蒸盘中 。
5、做锅加水,上锅蒸 , 水开后蒸制8到10分钟出锅 。
6、将盘子里的汁和葱段去除,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油 , 再做锅烧适量热油,浇在鲈鱼上即可 。

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