冷冻牛肉如何做熟的快 冷冻牛肉如何做熟的快些


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文章插图
1、用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂 。
2、加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖 , 牛肉比较容易烂 。
3、加入陈皮乌梅的炖牛肉,也比较容易烂 。
【冷冻牛肉如何做熟的快 冷冻牛肉如何做熟的快些】4、牛肉质老,一般不易烧软,特别是炖或酱大块牛肉,又费时又费火,吃起来也不酥烂 , 但是炖牛肉时加入纱布包裹的茶叶(捏一小把,先用热水沏开,去掉茶水的茶叶)同烧,不长时间,牛肉就能炖熟炖烂,并且它的醇香味一点儿也没有变化 。

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