有人是肉食女 ， 餐餐无肉不欢 ， 也有人是草食妹 ， 减肥事业坚持到底 。只有坚守了科学的营养搭配黄金比例 ， 无论是肉食女还是草食妹才能平衡膳食 ， 这才能更加温柔地守护自己的身体哦 。
很多人在餐桌上都有自己的饮食准则 ， 有人无肉不欢 ， 有人把减肥当做终身事业餐餐素食 。只有那些在餐桌上聪明进食 ， 坚守营养搭配黄金比例的人才是聪明人哦 。快来跟着小编一起看看如何在餐桌上聪明进食吧！
在餐桌上怎么聪明吃 ， 才能平衡膳食 ， 并且补充不可或缺的营养呢？
肉食女VS草食妹困惑的问题 ， 你懂吗？
Q：作为绝对的肉食主义者 ， 无肉不欢 ， 几乎餐餐都要有肉？
A：吃肉要看肉的类型和数量 。每个人的食肉总量如果每天超过4两以上 ， 就意味着总量超标 ， 容易导致心脑血管疾病、肥胖 ， 甚至提高恶性肿瘤的发生几率 。其次就是肉的类型 ， 以白颜色的肉最佳 ， 比如鸡肉、鸭肉 ， 以及鱼肉 ， 这些肉的营养很高 ， 但是脂肪含量和热量较少 ， 因为非常适合日常食用 。红肉则要少吃 ， 其中的胆固醇含量很高 ， 多吃对身体无益 。
Q：想要皮肤有弹性 ， 就得摄取足够的蛋白质 ， 肉类食物绝对是补充蛋白质的最佳来源吗？
A：大豆也是蛋白质的补充能手 。肉类的确可以帮助人体补充蛋白质 ， 但是绝对不是最佳来源 。一般来说 ， 即使你不吃肉 ， 多吃大豆类食品也相当好 ， 因为其中的氨基酸可以为身体提供源源不断的优质蛋白质 。不妨在做米饭时加入大豆 ， 让氨基酸达到平衡状态 ， 蛋白质含量也会升高 ， 对人体发挥作用 。
Q：经常会为了保持身材 ， 只吃水果 ， 不吃蔬菜和主食？
A：水果含糖不宜多吃水果有很多的果糖 ， 能量高、糖分大 ， 在不吃其他食物的情况下 ， 只吃水果会造成能量缺失、营养不良 。其实 ， 从营养学的角度来看 ， 蔬菜的安全性要比水果强 。糖相对少 ， 每天保证大量蔬菜 ， 吃水果一两个就已经足够了！
Q：粗粮可是健康食品 ， 但是绝不能多吃吧？
A：粗粮应该每天吃 ， 但是不要超过总量的1/3 。粗粮的确是健康食品 ， 在通常情况下 ， 它与细粮的能量是一致的 。而且 ， 粗粮的纤维含量很高 ， 一些人食用后会产生腹胀的感觉 ， 有利于节食 。我国营养学一般推荐的是 ， 每天食用粗粮至少50克 ， 也就是每天摄入主食总量的1/3为最佳 。
Q：现在大热的土豆君是蔬菜 ， 对吧？
A：土豆是主食的一种 。在普通大众看来 ， 土豆就是普通蔬菜的一种 。但是从营养学分析的角度来讲 ， 土豆被归在主食的行列 。因为土豆的主要成分是淀粉 ， 与主食的成分一致 。很多人在正常吃主食的情况下 ， 还大量吃土豆 ， 这种饮食方法是绝对错误的 。身体吸收过多的淀粉 ， 导致体重升高、血糖升高 。最佳的方法是 ， 如果餐桌上有土豆出现 ， 一定要将主食的量减少到通常情况的1/2 ， 让身体的淀粉吸收量达到刚刚好的状态 。
妥妥搞定健康餐盘 ， 吃出健康不再难
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