番茄是一种富含维生素的水果也是一种蔬菜 ， 是我们餐桌上经常能看到的食物 。比如说番茄炒蛋、腌制番茄等等都是家常菜 。那么番茄分为好几种 ， 除了大番茄和小番茄之分外 ， 还有就是青番茄和红番茄 。那么问题就来了 ， 我们都知道红番茄利于身体 ， 可以经常食用 ， 那么对于市场上看不到的青番茄 ， 能不能被我们食用呢？我们一起来了解下吧 。
1、番茄的营养价值 ， 无论放在水果还是蔬菜当中 ， 都是数一数二的 。番茄中富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷等多种营养元素 ， 不止如此 ， 在小小的番茄钟还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等元素 ， 这些都是我们日常生命活动必不可少的营养元素 ， 所以经常食用番茄对身体的免疫功能有好处 。
2、番茄还具有一定的药用价值 。一些科学实践证明 ， 番茄具有保健和防治疾病的作用 。特别是对于一些热性病 ， 诸如牙龈红肿、发热、急慢性肝炎等都有显著的疗效 。番茄对我们的视力保护也是大有好处的 ， 比如说夜盲症或者近视眼的患者就应该经常食用番茄 ， 可以起到保养和调理的作用 ， 对提高视力有积极地影响 。
3、但这并不代表所有的番茄都是有利于我们身体健康的 。比如说青色没有成熟的番茄 ， 这种番茄里面含有毒性物质龙葵素 ， 食用时会有浓烈的苦涩感 ， 吃下去以后可能会出现诸如恶心、呕吐、头昏等中毒症状 ， 严重的更可以危害我们的身体健康 ， 而生吃青番茄的副作用更恶劣 ， 所以大家一定不能去食用青色番茄 ， 不然损害了身体健康就得不偿失了 。
【青番茄能吃吗 青番茄有没有毒】
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