文章插图
炖牛肉要焯水 。焯水带来的好处非常多 ， 能够将肉中的血水处理干净 ， 但是在焯水的时候需要注意的是 ， 对肉类焯水应该直接使用冷水进行焯水 ， 这样才能够将肉中的血水全部煮出来 ， 最后焯完水的肉相对就比较干净 。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材 ， 以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的家常菜 。色泽红亮 ， 软绵香嫩 。
【炖牛肉要不要焯水】牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。牛肉中脂肪含量很低 ， 却富含维生素B6等营养元素 ， 常作为运动员补充营养的选择 。
推荐阅读
- 人为什么要终身学习学习什么怎么学习学习的阶段成果怎么体现
- 东北什么地方出过贡米
- 电压力锅和高压锅哪个好用
- 红豆Live怎么观看直播 红豆Live观看直播方法
- 火车上铺好还是下铺好
- 涨洪水在河里怎么钓鱼
- 微信欢乐六边形怎么获得高分？高分技巧介绍
- Photoshop制作颓废的斜纹潮流字
- 鼠标自己乱动是怎么回事