【油焖春笋怎么烧 油焖春笋怎么烧好吃窍门】
文章插图
1、春笋500克，花椒10粒 ， 糖、酱油、香油各适量 。
2、将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松 ， 切成1．5寸长的段 。烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精 ， 淋上香油即可 。
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