文章插图
1、首先将整鸡去除鸡尾,里外洗净备用 。
2、大火烧一锅水(水以没过整鸡为准),在水即将烧开前加入葱姜料酒,水开后放入整鸡煮10-15分钟(视整鸡的大小而定) 。
3、将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟 。
4、将冰镇后的鸡小心取出,沥干水分后,斩成约1cm宽3cm长的条摆盘 。
5、将红油、香油、生抽、糖、盐、熟白芝麻、烤花生碎调成料汁 。
【过年煮整鸡的正确方法 煮整鸡的做法窍门】6、将酱汁均匀地浇在鸡块上,再撒上葱花、香菜即可 。
推荐阅读
- 虾仁豆腐饼怎么做呀 虾仁豆腐饼怎么做
- 鲍鱼排骨炖土豆做法窍门 鲍鱼排骨炖土豆怎么做
- 香辣鸡丁的做法 辣子鸡丁制作方法及配料
- 菠菜滚烫 菠菜生滚汤的方法
- 炖排骨汤最忌讳三种调料 清炖排骨怎么做才好吃
- 炉石传说神奇的雷诺怎么得 炉石传说神奇的雷诺怎么得的
- 如何设置屏幕保护如气泡 怎么设置屏幕保护为气泡
- 胚胎干细胞在什么细胞上能维持不分化状态 胚胎干细胞在饲养层细胞上维持不分化状态
- 网上发来的多肉法师怎么种 网上买的多肉法师怎样修根