1 。在中国原产榛子主要有9个种和7个变种，分别是川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛（1990年发表）等变种有平榛变种长苞榛；毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛；川榛变种短柄川榛；华榛变种钟苞榛；绒苞榛变种宽叶绒苞榛；刺榛变种藏刺榛 。
引进种有欧洲榛（包括变种扭枝榛、紫红叶榛子）、大果榛、尖榛等，培育的新的种间杂种平欧杂种榛 。
2 。欧美榛在世界范围内广泛种植，主要有大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等 。
欧洲榛是榛属植物中惟一广泛栽培的树种 。欧洲榛原产于欧洲的地中海沿岸，及亚洲的中亚和西亚地区，自然分布于欧洲和亚洲的西部 。其经济栽培较发达的国家有：土耳其、意大利、西班牙、伊朗、美国、希腊和前苏联等国家 。
本种为大灌木，自然丛状生长，株高可达8米，基生枝干直径可达10厘米 。叶片近圆形、宽卵形或倒卵形 。果苞钟状，开张，长于或短于坚果 。坚果形状多样，有长椭圆形、卵形和圆锥形等，为红褐色或金黄褐色，并着彩色条纹 。
坚果大型 。栽培品种的坚果，平均果径为1 。7～2 。2厘米，单果重2～3 。5克 。果皮薄，为O．7～1 。1毫米 。出仁率高，一般达45％～60％ 。果仁含脂肪54 。1 9／6～66 。
6％，含蛋白质12 。12％～20 。29％，含糖类9 。17％～12 。29％ 。果仁味香，营养丰富，为优良坚果食品及食品工业原料 。欧洲榛子喜温暖、湿润的气候和中性、微酸性土壤 。栽培株高3～4米，丰产性较强，而且坚果大，外观美，品质优良 。
由于具有上述特性，在培育榛树优良品种上，欧洲榛子是良好的亲本材料 。试验证明，平榛X欧洲榛子杂交育种，亲和性良好 。欧洲榛子在坚果大小、果皮色泽和树形等方面，有遗传力强的趋势 。
【榛子有哪些品种,什么榛子品种好吃】欧洲榛子有很多栽培品种，在世界各地广泛种植，如连丰、意丰、泰丰、大薄壳、意连、小薄壳等，在此就不一一列举 。
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