文章插图
1、食材:鸭掌500克,盐焗鸡粉一包,黄栀子4颗,盐适量 。
2、葱、姜洗净切片 。
3、鸭爪洗净晾干水分 。
【盐焗鸭脚制作方法窍门 盐焗鸭脚制作方法】4、锅中加入适量的清水,放入的黄栀子煮开,把黄栀子水倒入碗中备用 。
5、鸭爪均匀地刷上黄栀子水,刷2遍就够了;煮出来颜色会更深一点 。
6、取个干净的碟子,倒入盐焗鸡粉和少许盐,用手沾上盐焗鸡粉均匀地抹在每个鸭爪上 。
7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上 。
8、砂锅烧热,倒入适量的油,铺上葱头(香葱)、姜片 。
9、再把全部鸭爪铺上去,加入少许热水,盖上盖子,小火焗15分钟 。要吃软点的,就多放加水,稍微焗久一点,即可 。
推荐阅读
- 隆昌黄粑的做法和配方 四川黄粑做法
- 储存番茄酱的做法 保存番茄酱的方法
- 面团保鲜方法有几种 面团保鲜方法
- 茄汁鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 茄汁香鲅鱼步骤
- 炖牛排的正确方法窍门图片 炖牛排的正确方法窍门
- 《侠客风云传》华山之战怎么打 《侠客风云传》华山之战怎么打
- 《侠客风云传》太极拳经入手方法介绍
- 《侠客风云传》纪纹攻略及喜欢礼物一览
- 《侠客风云传》前期完美练功攻略 侠客风云传练功顺序