三伏天如何饮食养生不可错过这些药膳方 _睿知

从7月17号已经进入了三伏天的初伏，三伏天气温最高，此时是养生的最好季节同时也是冬病夏治的时机，若是没有做好养生的话可能会引起中暑或者落下病根，生活中我们可以通过几种食谱来养生，具有解暑开胃的功效。

文章插图
三伏天如何通过饮食养生?
1、冬瓜茨仁糖水
需要一斤老冬瓜，三两生茨仁，适量的黄糖，首先要把冬瓜洗干净切成块和洗干净的生茨仁，放在锅里面煲一个小时，加入适量白糖饮用。老冬瓜可以生津止渴、清热解暑，生茨仁具有利湿的功效；黄糖可以清热生津；三者相结合可以去除身体里面湿气，解暑清热。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
需要一块新鲜的荷叶，半斤鲜老冬瓜，半斤公鸭子肉，以上食材洗干净全部放在锅里面，加入适量的水来煲汤，最后放入调味就可以了。鲜荷叶可以利湿清暑；冬瓜具有清热解暑的功效；公鸭能够生津、滋阴补血；三者相结合不仅可以清热解暑气、排湿气，而且还能益胃生津。
3、玉竹丝瓜肉片汤
需要50克瘦猪肉，一条丝瓜，12克玉竹，15克枸杞子，先把猪肉洗干净切成薄片，枸杞子和玉竹放在碗里面加入少量的水放在锅里面蒸软透，丝瓜洗干净削去皮切成片。在锅里面加入适量的植物油烧至成熟的时候放入肉片、玉竹、枸杞子、丝瓜即可，最后放入适量的水，加入调味就可以。此疗法具有健脾补肾、滋养容颜，通经络的功效。

文章插图
3、炒绿豆芽
需要500克的新鲜绿豆芽，少量的花椒，把绿豆芽洗干净水分沥干，把锅烧热之后放入花椒，烹调出香味之后再把豆芽放在锅里面爆炒几分钟后倒入白醋，最后放入调料味就可以了。这种食疗方法具有清热解毒的功效。
4、生地黄鸭蛋汤
需要两个鸭蛋、40克中药生地黄，分别洗干净之后放在锅里面加入适量的水，用大火煮五分钟后捞出鸭蛋拨去外壳，再放在锅里面煮十分钟之后就可以了。这种食疗方法可以滋阴清热，特别适合于因为阴虚内热引起的心烦燥热、牙齿疼痛。
5、荷叶翠衣
把西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分准备100克，30克白扁豆，一张鲜荷叶，把这些材料全部洗干净，放在水里面煮熟，最后加入适量的冰糖就可以了，此疗法具有生津解渴、清热利尿的功效。
三伏天饮食原则
一、应注意避开冰冷食物
因为三伏天的时候气温很高，天气很炎热，所以很多人为了给身体降温，就喜欢吃一些冰冻的食物。其实，在三伏天的时候，吃冰冻的食物除了容易刺激肠道之外，还容易诱发一系列的肠胃疾病，更甚至，还会造成身体寒气堆积，从而引发一系列的身体疾病。所以说，在三伏天期间，大家一定不要因为贪嘴而大量的食用冰冻的食物，特别是冰淇淋、冰镇碳酸饮料等一些列不健康的食物。

文章插图
二、三应以开胃为主
在夏日的高温天气下，很多人都很容易没有食欲，吃不下饭。只是，如果三伏天饮食量太少，身体热量补充太少的话，是很容易导致中暑的。所以说，三伏天饮食，一定要注意开胃。而在夏季，能够开胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食。除此之外，为了能够让自己的食欲更好，也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用。