食物用醋泡 食物用醋泡可以杀菌吗


食物用醋泡 食物用醋泡可以杀菌吗

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【食物用醋泡 食物用醋泡可以杀菌吗】1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开 , 再以慢火煮大约10分钟 。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3 。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋 , 膨胀之后便可食用 。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊 , 重新换醋 。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
2、把生姜切片,放进一个罐子里,加满醋,扣上盖子密封好,腌制一周以上即可用 。
3、醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。长期坚持食用可降低血压 , 软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品 。醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压 , 软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒 , 吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利 。熟、生花生米均可 。

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